Restaurant mit typischen Produkten aus Südtirol

"Kochen ist eine Leidenschaft! Mein Rezept? Alles was Sie benötigen ist guter Wille und eine Prise Fantasie. Und der Rest kommt von allein." Diese Richtlinien beschreiben, was für unsere Küchenchefin Annelies Tscholl die Kunst des Kochens ausmacht. Obwohl sie zugibt, dass "eine Chefköchin niemals alle ihre Geheimnisse lüftet", spiegelt sich ihre Kochphilosophie perfekt in der Zubereitung bester Gerichte im Aqua Bad Cortina wider:

• „Einfach aber …. einfach gut!“
• Menüs aus qualitativ hochwertigen Produkten - frisch, unverfälscht und saisonal;
• Nutzung der hervorragenden regionalen Produkte, die auf dem fruchtbaren Südtiroler Boden wachsen;
• Einsatz von hochwertigen Zutaten, um lokale und typische Gerichte zu kreieren und mit mediterranen Einflüssen zu verfeinern;
• Maximale Sorgfalt und Hygiene in der Zubereitung und im Service;
• Die hausgemachten Pasta Variationen setzen das Tüpfelchen auf den unnachahmlichen Stil der italienischen Küche, die in der ganzen Welt bekannt ist;
• Desserts sind eine wahre Spezialität in Südtirol. Unsere Region gilt als berühmter Lehrmeister, wenn es darum geht, feinste Gaumenfreuden zu erzeugen;
• Wir bieten regionale Weine an. In den vergangenen Jahrzehnten hat Südtirol sich in der Kunst der Weinkellerei einen Namen gemacht, wie internationale Auszeichnungen bestätigen. Wählen Sie aus - vom Schaumwein bis hin zu den Dessertweinen - alle sind ausschließlich in Südtirol produziert.

Genießen Sie unsere Spezialitäten und lassen Sie Ihren Urlaub auch für Ihren Gaumen zu einem unvergesslichen Erlebnis werden!
 
Bun pró!” (Ladinisch für: "Guten Appetit!").
 
Die Familie Alberti, Chef de Cuisine Annelies Tscholl und das Küchen- und Restaurantteam