Restaurant mit typischen Produkten aus Südtirol

"Kochen ist nicht nur ein Beruf, sondern eine Leidenschaft! Mein Rezept? Alles was Sie benötigen ist guter Wille und eine Prise Fantasie. Und der Rest kommt von allein. "Diese Richtlinien beschreiben, was für unseren Küchenchef Leo Peintner die Kunst des Kochens ausmacht. Obwohl er zugibt, dass "ein Chefkoch niemals alle seine Geheimnisse lüftet", spiegelt sich seine Kochphilosophie perfekt in der Zubereitung bester Gerichte im Aqua Bad Cortina wider:

• Menüs aus qualitativ hochwertigen Produkten - frisch, unverfälscht und saisonal;
• Nutzung der hervorragenden regionalen Produkte, die auf dem fruchtbaren Südtiroler Boden wachsen;
• Einsatz von hochwertigen Zutaten, um lokale und typische Gerichte zu kreieren und mit mediterranen Einflüssen zu verfeinern;
• Die Gäste mit Meeresfrüchten überraschen, die frisch in unsere Täler geliefert werden;
• Maximale Sorgfalt und Hygiene in der Zubereitung und im Service;
• Die hausgemachten Pasta Variationen setzen das Tüpfelchen auf den unnachahmlichen Stil der italienischen Küche, die in der ganzen Welt bekannt ist;
• Desserts sind eine wahre Spezialität in Südtirol. Unsere Region gilt als berühmter Lehrmeister, wenn es darum geht, feinste Gaumenfreuden zu erzeugen;
• Leckere, glutenfreie Gerichte für all jene, die unter Lebensmittelallergien leiden;
• Wir bieten regionale Weine an. In den vergangenen Jahrzehnten hat Südtirol sich in der Kunst der Weinkellerei einen Namen gemacht, wie internationale Auszeichnungen bestätigen. Wählen Sie aus - vom Schaumwein bis hin zu den Dessertweinen - alle sind ausschließlich in Südtirol produziert.

Genießen Sie unsere Spezialitäten und lassen Sie Ihren Urlaub auch für Ihren Gaumen zu einem unvergesslichen Erlebnis werden!
 
Bun pró!” (Ladinisch für: "Guten Appetit!").
 
Die Familie Alberti, Chef de cuisine Leo Peintner und das Küchen- und Restaurantteam